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实验中心举办2018年贵州省疾控系统 卫生检测实验室食品检测质量控制培训班

2018年11月09日 浏览量: 评论(0) 来源: 作者:

为有效贯彻落实国家卫生计生委等六部(委、局)《关于印发2018年国家食品安全风险监测计划的通知》(国卫食品发〔201756号)和贵州省卫生计生委等九委(厅、局)《关于印发2018年贵州省食品安全风险监测计划的通知》(黔卫计发〔201828号)要求,切实提高各市(州)疾控中心实验室新配置质谱在食品检测中的应用和质量控制水平,按时完成贵州省2018年食品安全风险监测工作任务,省疾控中心定于20188月在铜仁市举办2018年贵州省疾控系统卫生检测实验室食品检测质量控制培训班。

本培训班于2018820日至24日举办,为期五天。本次培训班由省疾控中心实验中心理化科、综合科组织实施,主要由从事食品中兽药、农药、重金属残留检测工作的专业技术人员完成授课培训。培训参加人员为各市(州)疾控中心从事气相色谱质谱检检、液相色谱质谱检测和电感耦合等离子体质谱检测专业技术人员。培训班邀请到浙江清华长三角研究院、广西壮族自治区疾控中心理化专家任一平老师和韩彦彬老师,为我们讲解分享了蛋白组学在食品蛋白质定量检测中的应用及食品风险监测中的质量控制,这是本次培训班的一大亮点。根据培训计划,学员们认真听取了省疾控理化科老师关于电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱质谱联用仪、液相色谱质谱联用仪的应用基础及维护;食品样品元素、农残、兽残检测样品前处理通用程序及质控要点;食品检测内标物选择、技术设计及数据处理;食品样品不确定度评定基础及应用实例。并集中讨论了风险监测中存在的问题和解决措施,随后去铜仁市疾控新实验大楼进行了参观学习。

培训班开幕式上,实验室中心副主任郭华主任技师首先就上半年各市()化学污染物及有害因素监测完成情况及完成质量进行汇报,对工作所取得的成绩予以充分肯定,同时也指出监测工作中存在的多个问题,要求各市()疾控中心加强实验室建设和人才培养,并就食品风险监测实验室的质量控制提出了更高的要求。希望学员们认真学习,直面机遇与挑战,完成好2018年下半年食品安全风险监测的检测工作。

首先,来自浙江的任一平老师向学员们讲解了靶向蛋白组学在食品蛋白质定量检测中的应用、微量分析质量控制及新版真菌毒素标准解读;刘文政老师对电感耦合等离子体质谱仪应用基础及维护进行了理论培训;张权老师向学员们介绍了气相色谱质谱联用仪应用基础及维护;周贻兵老师对液相色谱质谱联用仪应用基础及维护进行了详细讲解。

其次,来自铜仁市疾控的袁进波老师向学员们分享了气质联用仪在食品安全风险监测工作中的使用体会;贵阳市疾控的陈璐莹老师讲述了液质联用仪在食品安全风险监测工作中的使用经验;林野、殷忠老师分别对食品样品农药、元素检测样品前处理通用程序及质控要点进行了详细讲解;来自广西的韩彦彬老师向学员们讲解了新版实验室认证认可体系文件编写要点及食品风险监测中的质量控制要点;李磊老师分享了食品样品兽残检测样品前处理通用程序及质控要点、食品检测内标物选择、技术设计及数据处理;最后是刘利亚老师为学员们介绍了食品样品不确定度评定基础及应用实例。

最后,各学员积极讨论风险监测中存在的问题和解决措施,并对本次培训效果进行交流总结。大家轮流发言,对风险监测中存在的问题进行深刻分析,寻找原因,总结经验。

本次培训班学员均具有一定的理论基础,重在培训质谱理论基础,针对性强。学员们十分珍惜这次难得的学习机会,专心听讲,认真记笔记,踏实认真。学员们表示通过本次培训班,深刻理解了质谱应用基础原理,提升了质谱仪器实际操作水平,受益匪浅。

 

 

实验中心

                          2018830

郭华副主任在开幕式上讲话

理化科副科长刘利亚主持讨论和答疑

专家讲课

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