实验中心

贵州省2020年学校食堂食品安全风险专项监测方案培训会在贵阳召开

2020年05月21日 浏览量: 评论(0) 来源: 作者: 周倩

省疾控中心实验中心周倩报道:为做好学校食堂食品安全工作,按照贵州省卫生健康委员会、贵州省教育厅联合印发的《贵州省2020年学校食堂食品安全风险专项监测方案》的通知”(黔卫健函[2020]86号)要求,省疾控中心于2020年5月13日举办“2020年学校食堂食品安全风险专项监测方案培训会”。受新冠疫情影响,本次培训会采取视频培训的方式进行。来自全省9个市(州)疾控中心承担本次学校食堂食品安全风险专项监测任务的负责人、现场调查、样品采集和检测等相关工作的专业人员参加了在线培训。           

 本次视频培训由实验中心副主任郭华主持,贵州省卫生健康委食品标准处王涛调研员出席会议,并对本次专项监测的目的及精神进行了指示。他对我省首次开展的学校食堂食品安全风险专项监测工作提出了六点要求:一是进一步统一思想、明确任务,查找学校食堂食品安全隐患和薄弱环节,推动学校食品安全风险监测常态化。二是科学布点,实现本次专项监测县区全覆盖。三是以现场调查、样品检测方式进行全面监测,分析学校食堂存在的危害因素可能来源,发挥食品安全风险预警作用。四是卫生健康、教育部门及疾控中心要分工协作,针对监测中发现的问题,要及时通报食品安全风险专项监测情况。五是强化宣传,开展食品安全和营养膳食知识宣传,努力提升学生健康素养和食品安全意识。六是严格执行监测方案,注重时间节点,加强资金管理使用,确保本次监测的质量和效果。

此次培训的主要内容包括《贵州省2020年学校食堂食品安全风险专项监测方案》解读、现场调查注意事项、采样和检测注意事项以及贵州省2020年食品微生物及致病因子监测的样品采集及上报的常见问题及注意事项等。

通过此次视频培训的顺利完成,提高了参会人员对学校食堂食品安全风险专项监测工作重要性的认识,加强了参会人员对此次专项监测计划的掌握,为保质保量完成贵州省2020年学校食堂食品安全风险专项监测提供了 良好的技术支持。

                                                                                                       

 

                                                                                                         

                                                                                                       

 

                                                                                                        实验中心

                                                                                                  2020年5月18日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

相关文章

  • 没有相关内容!